dissabte, d’abril 05, 2014

OR VELL en el Salón Internacional de Turismo de Barcelona

Després dels 4 dies de l'ALIMENTÀRIA 2014, que va ser una bona experiència per nosaltres, vam tenir molts visitants per tastar i valorar l'OR VELL i la Melmelada fantàstica que elabora el Carles Tejedor amb el nostre oli OR VELL,

 Ara presenteml'OR VELL, oli i melmelada,  en el Salón Internacional de Turisme de Barcelona.

Estarem a l'estand del Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida, al sector gastronomia, pavelló 8.


Publicat per Cap comentari:

diumenge, de febrer 23, 2014

RECERCA DEL DR. ESCRICH SOBRE L'OLI D'OLIVA I EL CÀNCER

PUBLICADO EL 04/02/2014
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español contribuye a la investigación sobre el cáncer de mama
El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la malignidad y ralentiza el crecimiento de los tumores.

Olimerca.- El equipo de investigadores que dirige el profesor Eduard Escrich en la Universidad Autónoma de Barcelona lleva casi tres décadas investigando el efecto de la dieta, y más concretamente del consumo de grasas, en la evolución del cáncer de mama. 

Así, ha realizado diversas aportaciones que en conjunto demuestran que el aceite de oliva frena la progresión del cáncer de mama y que lo hace a través de diversos y complejos mecanismos entre los que destaca su acción inhibidora de las vías de proliferación de las células tumorales y la inducción de su muerte (proceso conocido como apoptosis). 

Por otra parte, el consumo de aceite de oliva virgen extra ha demostrado tener, desde edades tempranas, un efecto sobre el peso y la maduración sexual que sería compatible con un efecto protector de la glándula mamaria a la transformación neoplásica. Los tumores de los individuos alimentados con dietas con aceite de oliva son de menor grado de malignidad. 

No obstante, el doctor Escrich matiza que la mayor parte de las investigaciones indican que en principio las grasas de la dieta no producen ni curan el cáncer si no que modulan el curso clínico de la enfermedad. En este sentido, cuando la enfermedad ya existe por otros motivos, ciertas grasas, como el aceite de oliva virgen, frenarían su progresión, mientras que otras, como las grasas saturadas o las omega 6 contenidos en los aceites de semillas, cuando se ingieren en elevadas cantidades, acelerarían el curso clínico del cáncer de mama. 

Además de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, esta línea de investigación cuenta también con el apoyo del Ministerio de Economía y Competitividad, la Generalitat de Catalunya y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, entre otras instituciones.
 
font: olimerca.com

Publicat per Cap comentari:

dijous, de desembre 19, 2013

Revista Artesans

Mireu aquesta preciosa revista sobre olis, molins i trulls de Catalunya.

La Núria Valentí ha recorregut el pais per recollir el testimoni dels productors artesanals de l'oli verge extra i de productes elaborats amb l'oli.

Hi trobareu l'OR VELL


Cliqueu aquí i disfruteu:
http://issuu.com/artesansartesans/docs/olis_verge_extra___molins_i_alm__ss
Publicat per Cap comentari:

diumenge, de desembre 15, 2013



 NOTICIES OR VELL. desembre 2013

 
CARNS SELECTES RABASSEDA
Dissabte dia 14 hem fet tastets d'oli OR VELL i melmelada d'oli a la botiga del carrer Madrazo.
Aneu a visitar-la. Tot ho tenen exquisit.
A la clientela li ha agradat tastar l'oli nou, fort i afruitat. I la melmelada és ideal per inventar tapes per a sorprendre els invitats aquestes festes.
Carns selectes Rabasseda 








LA BOIRA
Seguim fent l'oli OR VELL de la nova temporada enmig de la boira i el fred.





GUIDA AL MONDO DELL'EXTRAVERGINE 2014
El nostre oli OR VELL ha estat inclòs en aquesta guia dels millors olis d'oliva verge extra del món.
El dia 1 de desembre varem estar a Roma a la presentació de la Guia.
Una seixantena de productors de tot el món, especialment italians, varen presentar els olis d'enguany, acabats de fer.
El públic, molt entès, degustava i catava cada producte amb molt respecte i professionalitat.










Publicat per Cap comentari:

dilluns, de novembre 18, 2013

MELMELADA D'OLI OR VELL



 MELMELADA D'OLI OR VELL

Hem tret al mercat un producte nou, original i únic.
Una melmelada feta amb el nostre oli OR VELL.
És un producte singular, dolç i amb gust d'oli.
Al perfum de llimona, per maridar els sabors dolços i salats, amanir vegetals, acompanyar formatges i experimentar amb noves combinacions.

L'hem presentat a la Fira de Balaguer de Slow Food, a la Fira del Llaminer de Vilanova del Vallès i a la Fira de Formatges de Sant Ermengol a La Seu d'Urgell. Ha tingut molt èxit.

Actualment la podeu comprar a:
- Cal Miquel, Carrer Torrijos cantonada Travessera de Gràcia. Barcelona
- Rabasseda carns selectes, Carrer Madrazo 97, entre Balmes i Aribau. Barcelona
- Els diumenges al Mercat Terra Endins del Passeig de Borbó a la Barceloneta. A la parada El Pot Petit
- Formatgeria Eugene. Carrer Major  . La Seu d'Urgell
- Espai Gastronòmic a Hostalric









Aviat estarà a més punts de venda. Anirem actualitzant la informació a l'apartat ON COMPRAR del bloc. Mentrestant, si no teniu accés a aquestes botigues ens podeu escriure un missatge per enviar-vos un paquet al vostre domicili.

I properament us presentarem la melmelada d'oli picant i la melmelada d'oli de clau.

Per xupar-se els dits, o per fer un regalet original !!










Publicat per Cap comentari:
Subscriure's a: Missatges (Atom)